冬瓜排骨汤做法大全 冬瓜排骨汤如何做好吃 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:中医经络养生

2015年11月25日15:19 编辑:传奇养生网

 今天在家闲着没事就给大家说说冬瓜排骨汤的具体做法吧,大家好好看看哦,很简单的。

  

 


 

 

  菜品特点

  冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

  特点:此汤味道清淡,利于清热。

  功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

  注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕儿童癫痫病患者去啥样的医院才能治好妇慎用!

  做法

 

 

 

  材料:

  冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

  香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

  做法:

  1.排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分,

  2.生姜洗净拍松,

  3.冬瓜切厚片,

  4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,

  5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

  特点:

  淡香可口,清热解暑。

  厨师一点癫痫病人的寿命通:

  冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

  

 

 

  材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

  做法:1 冬瓜去皮,洗净,切块。

  2 猪排骨洗净,剁块。

  3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

  4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

  5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

  

 

 

  1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。哈尔滨最专业的癫痫医院>

  2、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。

  3、姜切片,或小块姜拍松。

  4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

  

 

 

  1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

  2 排骨过沸水焯过,去浮抹。

  3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

  4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意:

  1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。

  2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,延安癫痫医院哪家好加入冬瓜炖至其透明。

  3 不要一开始就加盐。

  4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。

  

 

 

  主料:冬瓜500g 排骨600g

  辅料:生姜1块 花椒15颗

  1. 冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不可太薄,否则易碎;生姜切片,备用;

  2. 准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥);

  3. 将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开始炖煮;

  4. 1小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可。

 

 相关文章

相关养生