五侯鲭:汉代名肴 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:中医经络养生

2015年02月21日14:46 编辑:传奇养生网

    “五侯鲭”是汉代名肴。它之所以有名,与汉代的五侯和一个名平顶山市癫痫病治疗技术叫楼护的人有很大关系。

    汉成帝时,封他五个舅舅为侯,他们分别是平阿侯王谭、成都侯王商、红阳侯王立、曲阳侯王根、高平侯王逢,史称“一日五侯”。可那个治疗小儿癫痫病好他们之间互有矛盾,各不相让,以致各家的宾客之间也不好随意来往。唯有楼护这个人,知识渊博,善于言辞,常去各家进行调解,五侯都很喜欢他,纷纷送给他新奇的食品。娄护把五侯送给他的食物调和在一起,结果成了难得的美味,人们汉中那家癫痫病医院好称之为“五侯鲭”。

    北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。还有一种记载称,“五侯鲭”的原料是青鱼,用德州治疗癫痫病去哪好,看这里醋烹制而成。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。“五侯鲭”世代沿袭,是中国大杂烩菜的始祖,现流传全国的“烩全家福”、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,都是由它演变发展而来。

 相关文章

相关养生