中国燕窝质量何去何从 冬季进补燕窝好 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:中医经络养生

2016年12月15日18:17 编辑:传奇养生网

  

  燕窝是中国传统名贵食品之首,历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。顾名思义,燕窝即是燕子的窝。在自然界中,大部分燕子都会筑造“燕窝”,用途或为栖息或为繁衍后代,但并不是所有的“燕窝”都具有药用价值。通常我们所说的,可以食用并具有滋补功效的“燕窝”,仅仅是指雨燕科飞禽动物金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢。

  中医认为,燕窝具有保健和医疗的功效。具体来说,对于老人,由于老人通常肠胃不好,身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象,吃燕窝可舒缓气管、润肺止咳、补中益气;对于男性,《本草纲目》称燕窝“能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人精神饱满、精力充沛,不易虚弱,更能增加体力和体能;对于女性,燕窝中特有的一种多肽类物质――― 表皮细胞生长因子,是重要的“美容基因”,它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得细腻有弹性,不易衰老,并可调节内随州羊癫痫医院分泌循环等作用。女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是港澳台众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜靓丽的一个秘诀。

  按消费人群分,青少年常服食燕窝,可促进新陈代谢,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,调理内分泌,预防及治疗青春痘,祛斑及美白皮肤。学业紧张及工作忙碌人士,常服燕窝可帮助消除疲劳,舒缓精神压力,补充体力,强脑健身,令精神更充沛,工作效率更高。出生6个月的婴儿进食燕窝,能调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期,特别需要吸收更多的营养,服食燕窝可增强体质,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力,令反应灵敏。

  值得一提的是,对于孕妇、胎儿,燕窝中特有的燕窝酸(N-乙酰基神经氨酸)成分,可以促进宝宝大脑神经细胞的信息传递速度,提高免疫力。港澳台地区几乎所有的孕、产妇在怀孕前三个月就开始进食燕窝,真正达到一人吃两人补的效果而不用担心身体变形走样。孕妇进食燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力,更不易生病。对于妊娠后产妇可迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复窈窕身材,散发青春活力。

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  古今医学文摘:・燕窝治拉萨著名的癫痫医院肺火旺,咳嗽痰多,多虚咳喘。

  ――― 《本草理新》

  ・平肝健胃为要,饮食可以养人。每日早起服食燕窝,能使肝火平复,胃气无病。

  ――― 《红楼梦》

  ・常食燕窝,具有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止咳、添精、补髓、壮阳之功效。

  ――― 《中国医药学大辞典》

  ・燕窝之甘能和脾、养肺、缓肝。肝属木、脾属土、木旺能克土,燕窝滋阴养肝。

  ――― 《医林纂要 药性》

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这场燕窝革命使原本癫痫病治疗哪里比较好鱼目混珠的中国燕窝市场得到了暂时的净化和规范。经过这次大张旗鼓的食品安全整治,基本杜绝了原本大多未经检测的走私燕窝流入市场,堂而皇之的疫区燕窝也在监管部门的重拳整治下有所收敛。如今十个月过去了,消费者 谈燕色变 消费心理也在慢慢恢复。随着国家有关部门对燕窝监管措施的陆续出台,中国的燕窝滋补品市场跟其它被整治过的食品一样,正慢慢步入了规范的轨道。

那么把亚硝酸盐标准设定为30ppm是否就可以保证进口燕窝的质量呢?我们认为未必!要彻底解决燕窝质量问题,必须解决两个最基本的问题,那就是安全性和真假性。

其次是真假性问题,对燕窝进行有毒有害物质检测只能解决其安全性问题,而不能解决其真假问题。目前的现状是在中国销售的大多进口的燕窝80%没有对燕窝进行真假性检验,从而形成了燕窝质量参差不齐、鱼目混珠的局面。涂胶、刷淀粉、甚至全假燕窝比比皆是,消费者缺乏专业知识仅凭感官是很难分辨出来的。这样就给不法商人留下了钻空子的机会,更可悲的是假的燕窝一下子就解决了亚硝酸盐残留的问题,更容易使造假者逃避法律惩罚。

那么中国燕窝市场怎样监管才能真正保证进口燕窝的质量呢?

第一,商品燕窝推行准入制度,原产地燕窝加工哈尔滨好的癫痫病医院厂必须要向当地权威部门或向我国注册,只有取得注册编号纳入统一管理的加工厂按照HACCP规范生产的产品才有资格出口到中国。

第三,对于用于国内加工的燕窝原料,由于在产地未做初级处理,只需提供官方出具的原产地证书已足够,重点在生产环节的监管,出厂上市前只要达到限定标准才可以进入流通环节。

第五,国内生产燕窝的工厂必须取得QS证书及向当地检验检疫局备案并接受全程监督,产品流通前执行30ppm的标准。

第七,干燕窝进口必须要进行燕窝含量检测,商品燕窝其燕窝含量检测少于95%就有掺杂的嫌疑。水分也是一个重要指标,可纳入标准。

中国燕窝市场要达到规范化还要经过较长的时间,它是一个系统工程,很多地方需要完善,需要整改。堵住非法途径的走私燕窝和规范燕窝管理机制不失为一个重要的手段。如今在互联网到处可见泰国、印尼、越南等国家不允许进口的疫区燕窝大肆横行,生意火热,这些没有经过国家权威部门检测的燕窝,不但拖累了中国燕窝市场整体质量的后腿,更使消费者消费后的正当权益得不到丝毫保障。

作者:河南网



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