教你在家做番茄金针菇汤,只要简单三步,做出来味道鲜美,特好喝菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:中医经络养生

大家好,今天要和大家分享的是一道味道比较鲜美的汤类美食,它就是番茄金针菇汤。如今天气已经非常寒冷了,家人在外面劳累了一天,难免受到很多的风寒,下班回家吃点热乎饭,再配上一碗鲜美的番茄金针菇汤,不仅能消除一天的疲惫,还能增进家庭之间的那种温馨气氛。每年到了这个时候,我家经常喝的一道汤,不仅做法简单,成本也低,出锅后味道特鲜美。

在家经常下厨的朋友都知道,做汤类美食可用的食材非常多,但是最常见的就是番茄和金针菇了,而且不论哪一种做法烹饪出渭南治癫痫上哪家医院好,看这里来都深受大家喜爱。加上番茄和金针菇的营养价值也很高,常吃的话不仅能抗炎症、抗氧化,关键还能在冬天增强身体免疫力,大家说是不是很难得是烹饪佳品呢?下面我就把这道番茄金针菇汤的具体做法分享给大家,如果你有时间的话,可以在家做一份尝尝,相信你和家人一定会喜欢的。

【番茄金针菇汤】

【准备食材】:番茄、金针菇、小葱、芹菜、蚝油、香菜、蒜瓣、食用油、食用盐

【烹饪方式和步骤】

1.提前准备好哈尔滨公立癫痫病医院的番茄、金针菇、香菜和小葱,我们先用清水冲洗干净,控干水分后,然后我们依次将小葱和芹菜还有蒜瓣在案板上改刀切碎。然后我们在准备一个干净的空盆,先将番茄顶部改成十字花刀,放入盆中之后倒入开水烫一下,因为这样烫过之后的番茄方便剥皮,最后切成小块待用即可。

2.准备一口干净的空锅,点火之后带入适量食用油,油温烧至五成热的时候,我们先在锅中下入切好的葱和蒜末炒香,之后在放入提前准备好的番茄碎下锅翻炒均匀。将番茄翻炒两分钟左右后,我们在锅中加入适量的武汉去哪家癫痫医院好食用盐、蚝油炒匀,直至锅内番茄全部煮成浓稠状就差不多了。

3.番茄煮成浓稠状之后,我们在锅中加入适量清水,然后用大火将其煮开,之后我们在锅中放入提前洗净的金针菇和芹菜末,然后翻炒均匀熬煮3分钟左右就可以了,出锅前在锅中撒上一些提前切好的香菜末进去,一道酸甜鲜美的番茄金针菇汤就完成了。整到汤的完整做法就三步,非常的简单,大家都学会了吗?如果家里爱吃米饭的话,搭配这道番茄金针菇汤来吃,非常的下饭哦,每次我家吃米饭配上它,老公和孩子都能多吃一碗饭内蒙古公立医院治疗癫痫哦。

【小贴士】

1.大家在选购金针菇的时候,一定要选择尽量玄色颜色淡黄或者黄褐色,且颜色均匀没有异味的,这种就是没有经过处理的,吃起来口感特别棒。

2.洗净的番茄一定要改刀后再用开水烫,这样剥皮的时候比较方便还完整,而且烫过之后的番茄,后面煮的时候也会更加省时省力。

3.如今天气越来越冷了,大家一定要多注意保暖,多喝点温热的汤类美食,保护好自己和家人。

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