【芥末怎么吃不呛人】如何吃吃法大全

发表日期:2019-11-14 | 来源:中医经络养生

芥末是让人又爱吃又恨的东西,因为在吃的时候,如果一次性把控不好,芥末放的太多或吃芥末的时候吸气呛到鼻子,这样一不小心会让我们变得泪流满面,吃芥末不呛到鼻子还是有方法的,关键是要掌握好自己的呼吸,吃芥末可以用嘴巴呼气,但是不要用鼻子吸气,只要鼻子不吸气就不会呛到鼻子。

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芥末呛鼻的原因及功效

我们常吃的芥末大多是已经调制好的,成半固体状的调料,但实际上芥末本来是用芥菜的种子研磨成粉末,其中使人呛鼻的成分叫异硫氰酸盐,此成分可预防蛀牙,对高血脂、高血压等也有预防的功效。

其次其含有解毒的效果,可缓解生鲜海鲜的毒性,故吃鱼生刺身的时候会搭配芥末。 癫痫发作的急救>

不呛鼻的方法

芥末吃到嘴巴后,鼻子大力吸入大量空气(注:只使用鼻子吸入),然后把嘴巴张开,使气体从嘴巴出来,重复此动作即能缓解呛鼻的感觉

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芥末粉用水调和,水量不要过多,然后在明火上烤到粘稠状,再放到蒸锅里蒸,就能把辣味释放出来

用开水冲调芥末粉搅拌均匀,盖上盖子放在阴凉处几小时即可

食用时可添加其他调料,如酱油、醋、麻油、麻酱等搭配,可缓解芥末的辣味

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其他吃法

其实芥末除了可搭配寿司之外,还能搭配凉拌菜,如:青瓜、海蜇、木耳等,烧烤、面包、面食品都能添加,还能制成芥末雪糕、芥末薯片,创意的混搭有不一样的口感,可自己尝试哦~

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