处暑吃什么海鲜养生好_秋季保健

发表日期:2019-09-11 | 来源:中医经络养生

  处暑正是鱼、虾、贝类等海产品发育成熟的季节。到了8月,河蟹、海蟹正肥,您可以尽情品尝丰富的海产品给您带来不一样的美味享受。另外,蛏子、黄鳝等都是滋补的美味佳肴。海带蛏子汤、萝卜蛏子汤都是既容易做又营养的美食。

  处暑海鲜?

  1、狗虾

  狗虾,厦门人非常喜欢的一种虾,虽然个头不大,但鲜美的程度是很多虾类都比不上的。最近,狗虾上市量增多,价格大幅回落,由休渔期里的一斤四五十元降至二三十元。

  2、扇贝

  扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。老烟台吃扇贝讲究原汁原味,用清水煮后的扇贝留有其最原始的鲜劲。水中放了一点盐,可起到提升鲜味的作用。

  3、龙头鱼

  龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到临汾哪有治疗癫痫病医院,看这里,农历七月的龙头鱼,数量多,价格低,也新鲜。龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺,蛋白含量和钙含量高。龙头鱼体呈长形,头中等大,吻短而钝,眼小,口很大。

  4、花蟹

  花蟹又叫蓝花蟹,属于夏季独有的蟹品种。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

  5、海螺

  7月、8月的海螺最肥美,螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

  6、鳓鱼

  闽南渔业俗语有:“六月鳓,肥过贼”。“鳓鱼滚菜脯,好吃不分某(老婆)”。“鳓鱼公,菜脯香”。这里的农历六月也就是当下。鳓鱼也被称为白力、力鱼或曹白鱼,经济价值很高。它还有一个特点就是有很高的药用价值。比如对心悸病有很好的疗效,将它晒成干,煅烧研末之后冲服即可。

  7、黄尾仔

  湖北哪家医院能够治疗癫痫灯光围网捕捞作业早于7月15日就已开始,趋光性的表层鱼类已大量上市。除了常见的巴浪鱼之外,与之同属�科的克氏副叶�(俗称黄尾仔)现在市面上也很多,其口感与金带细�相近。

  8、带鱼

  休渔期结束,市场上突然增多的还有带鱼。带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比,蛋白质含量相差不大,但脂肪含量差异较大。

  9、银鲳鱼

  原产于亚马孙河。系名贵的海产食用鱼类之一。又名银盘鲳、银盘鱼。长20厘米左右。全身银白色。渤海各渔场的产季在6~7月份。

  10、鱿鱼

  休渔期过后也是鱿鱼大量上市的季节。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的大量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于血管硬化、胆结石的形成有很好疗效,同时小孩睡觉突然抽搐 具体症状是什么还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

  处暑有什么饮食原则

  1、滋阴润燥

  处暑后的天气多半以干燥为主,因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥的,避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主,随着水果的大量上市,不妨多吃些梨、、西瓜之类的水果,以此来滋阴润燥。

  2、酸性食物

  进入秋季后肺经当值,我国中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后橘子和山楂将要成熟,这个时候不妨多吃这两种食物,以此来达到保肝护肺的功效。

  3、维生素食物

  在秋季必须要多吃些含有维生素的食物,比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等,这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物,比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等,这类食物同时还含有丰富的水分,是秋季里必不可少商丘市长征人民医院癫痫科预约电话的食物。

  4、优质蛋白质

  蛋白是我们人体的生命基础,因此不管是夏季还是秋季,都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等,秋季是一个增液养津的特殊时段,因此适量的增加一些蛋白质可提高人体的免疫功能。

  5、加温食补

  到了秋季食补是最重要的一种方式,特别是对于一些老有慢等特殊人群。在秋季可以适量的吃一些属温热性的食物,比如鲜辣椒、鸡肉等,如果有喝酒习惯的话不妨适量的少喝酒,其中白酒、黄酒是最适合的选择。

  6、拒绝烧烤

  秋季气候本来就干燥,而辛辣烧烤类食物大部分都燥热伤津液,这些食物会严重的影响到人体。因此在秋季对于这些辛辣类食物一定要拒绝,比如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等,同时对于一些过于油腻的食物同样也要拒绝。

(责任编辑:彭志兴)

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