【花耶菜怎么做好吃】花耶菜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:中医经络养生

材料

材料:紫耶菜(半个),蒜头少许,调料:盐少许,鸡粉少许,油,陈醋少许

做法

把紫耶菜好...切成条状...(挖哈哈哈...原来会掉色的)

烧红只锅下油爆蒜头...然后下菜炒2分钟...再下点鸡粉加盖煮3分钟...

开盖...下点陈醋(3汤匙)左右...炒均匀...就可以上碟了挖...

材料

猪肉,虾肉,耶菜,红萝卜片,葱条,草菇,碎木耳,葱花,盐,糖,味精.

做法

葱条烫熟备用,耶菜起整块切去中间小段硬梗烫熟备用,耶菜梗与汤水留用..猪肉垛碎,虾肉垛碎至起胶,加碎木耳,葱花,盐,味精,糖,生粉后大力达拌成胶放入冰箱腌二小�贾瞥上�.用烫熟耶菜片包肉馅成春卷样的形状,再用软葱条扎好备用.再煮滚耶菜汤水,下红萝卜片,草菇与剩下未烫熟的小耶菜梗块煮滚,放冬菜加盐,糖,味精煮大约十分钟再放入耶菜卷煮熟即成,吃时洒些少葱花.特色:汤水清甜,耶卷软滑,肉馅弹牙,是夏令的好汤.

材料

绿花椰菜20公克,洋葱末1/2小匙,蒜末1/2小匙,美乃滋2大匙

做法

1.煮一锅水,滚沸后放入绿花椰菜烫熟。

2.捞出绿花椰菜泡冰块水,冷却后切成末备用。

3.取作法1绿花椰菜末加入其余材料拌匀即可。

材料

"绿花椰菜 2颗","盐 2小匙","米酒 少许","白胡椒粉 1-2匙匙","康宝鲜味炒手 一小匙","香油 一大汤匙","粗黑胡椒粒 少许"

做法

花椰菜洗净 切小朵备用

备水氽烫加入盐待水滚后放入花椰菜 加入少许的米酒用盐水氽烫可使花椰菜均匀的吸收盐份入味加米酒可保持花椰菜的翠绿

约2-3分钟后捞起放入冰水冰镇

冰镇后倒出水份后加入调味A搅拌均匀使用康宝鲜味炒手 可以让蔬菜更具有清甜鲜美的口感

约待5分钟入味后 上桌前再撒上粗黑糊椒粒即可

分享可让绿花椰菜 保存较长时间的小撇步 ~ 将绿花椰菜打湿放入密封袋后放入冰箱冰存 可以保持绿花椰菜的脆绿与新鲜度

材料

绿花椰菜 1颗,干贝 100g,胡萝卜 1/3条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少许,米酒 少许

做法

1、将绿花椰菜去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦);蒜头、红萝卜切片;煮一锅滚水氽烫绿花椰菜及红萝卜约2-3分钟;干贝可用少许的米酒去腥味备用。

2、热锅放入2匙油,蒜片爆香后,将绿花椰菜及红萝卜放入锅内大火快炒约1分钟,之后再把干贝放入,加入盐及少儿童癫痫病能根治吗许的鸡粉调味,均匀拌炒后即可盛盘上桌��!

材料

"盐水 半碗","花椰菜 1颗"

做法

先将一颗花椰菜分解(切块)、洗净去硬皮备用。

一开始先将较厚的梗放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波2分钟。(因为梗比较难熟)取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

取出后的花椰菜可以直接盛盘上桌。

【备注】上桌后,不需要再调味喔!!因为先前加入的盐水就已经很够味了~

材料

"鲜干贝 4个(大颗)","绿花椰菜 1/4颗","葱 1支","辣椒 1根","蒜头 4-5个","米酒 少许","椒盐 适量"

做法

干贝横剖一半,洒点盐和胡椒。绿花椰菜切小朵;辣椒、蒜头切末;、葱切小段。

将蒜头、辣椒,葱段爆香。

接着加入花椰菜拌炒,并用锅盖稍微焖一下。再加入干贝、少许米酒,要起锅前加入椒盐粉调味即可。

完成

材料

"绿花椰菜 半颗"

做法

把花椰菜切成一朵一朵

清洗干净后浸泡着5~10分钟让菜虫和农药跑出来把水倒掉在清洗第二次在浸泡第二次(因为是宝贝要吃的,所以会洗比较多次)

将水煮开煮滚把花椰菜沥干丢到滚水中煮大概10分钟变熟变软即可捞起来沥干稍微放凉

放进去果汁机(因为果汁机的刀片不能打太硬的,所以花椰菜我煮的比较软一点会比较好打)加少量的水(水不能加太多,不然会太稀)

打到无颗粒稠状即可

倒入分装盒内,放入冷冻库冰成冰砖

材料

"盐水 半碗","高丽菜(大白菜) 1/4颗","花椰菜 半颗","肉片 适量"

做法

一开始先将肉片准备好,高丽菜清洗好(如果有大白菜更好)

然后“ 高丽菜/肉片/高丽菜/肉片/高丽菜 ”这样子的顺序叠好接者切成约三段(每段大约五公分宽)。

放入容器中,摆好。接下来处理花椰菜的部份搂!!

先将清洗好的花椰菜"梗"放入,送入微波炉+加入盐水(1/4碗),微波2分钟。(因为梗比较难熟)

取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

接者就可以进入便当盒中䁖!!是不是很简单又快速...

材料

"绿花椰菜 适量","菜汤 少许"

做法汉中市专治癫痫病好的医院g>

绿花椰用少许水加上锅盖蒸煮至熟

取几朵花椰菜加点菜汁一并打成泥(菜要吃新鲜不要冷冻太多剩下的就妈咪自己吃掉��^^)

再分盒冷冻备用~

材料

"绿花椰菜 1棵","培根 2片","马铃薯 1个","小蕃茄 3粒","水煮蛋 2个","沙拉酱 30ml","盐 半茶匙","黑胡椒粉 少许"

做法

绿花椰菜切小棵,加少许油烫熟。马铃薯去皮切丁,烫熟。水煮蛋切丁;小蕃茄切半。培根煎熟,切粒。

将马铃薯、水煮蛋丁和培根粒与调味料混合并且拌匀。

取一个平盘和一个圆形饭碗,把饭碗倒扣在平盘中央。然后将混合好的材料围在饭碗外,形成一个圈。

把已烫熟的花椰菜插满在混合料上。

取走饭碗,放上已切半的蕃茄作点缀就完成。

材料

泡开的米 15g,奶粉 10g,绿花椰菜 10g,水 2碗

做法

1、绿花椰菜去皮,清除纤维质,用开水川烫后再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。

2、泡开的大米用研钵捣碎至半粒大小,倒入3大匙水进行翻炒,随后再倒入剩余的水。

3、待粥煮开后,改用小火,为防止黏锅,边煮边用木铲揽拌,煮到大米全熟为止。

4、粥变得浓稠后,放入绿花椰菜,再倒入用温水调好的奶粉,煮一会儿。

5、营养重点:抗癌效果卓越的绿花椰菜富含维他命C、β一胡萝卜素、食物纤维等营养素,是具有代表性的健康食品,其维他命C含量比柠檬多。

材料

"绿花椰菜1颗(量米杯约4 杯)","洋葱1 颗","中小型马铃薯2 颗","水或蔬菜高汤4杯(1000 ml)","奶油1 大匙","盐 适量","白胡椒或黑胡椒 适量","鲜奶油 适量"

做法

先将绿花椰菜,马铃薯和洋葱切小块

在汤锅里面融化一大匙奶油并加入洋葱以中小火炒至透明** 大会提醒您,不要炒到变色,只要透明就好 **

接着放入马铃薯和绿花椰菜拌炒并加入4杯水或高汤以中大火加盖炖煮约25分钟

加上盐巴和胡椒调味后放凉10分钟,用 Hand Blender 或食物调理机连汤带料搅打至想要的浓度** 盛出要吃的量,其他可以冷冻起来存放喔 **

上桌前,用少许鲜奶油点缀一下,看起来会更迷人呦** 用小茶匙一次舀一点鲜奶油依序滴在浓汤上,再用牙签或刀尖从每点鲜奶油的中间顺时针画出去即可 **

材料

西兰花,胡萝卜,牛里脊,料酒,盐,鸡精

做法

1.牛里脊顺势切片,放入耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀治疗癫痫的费用到底贵不贵呢腌制

2.胡萝卜去皮切片

3.西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟

4.焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用

5.锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

6.倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒制酒肉表面变色

7.倒入焯水过的西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅

材料

材料西兰花、核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、洋葱末、奶油、黄油、盐、胡椒、豆蔻粉、鸡汤

做法

(1)西兰花改刀成块。

(2)取锅加入鸡汤、奶油烧开,投入西兰花,焯水至八分熟捞出,沥去水分。

(3)用黄油将洋葱末炒香,投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒,倒入奶油,加入西兰花翻炒,收汁后装盆。

特别关照

烹调过程要紧凑,保证色泽鲜艳。

材料

洗净墨鱼肉250克,净西兰花300克,姜花5克,蒜茸5克,红萝卜花5克,芡汤35克,湿粉10克,麻油、胡椒粉适量,二汤300克,绍酒10克,生油75克,精盐5克。

做法

1、将墨鱼肉肚向上放在砧板上,用刀相隔5毫米横直切花(不能切断离)然后再改成3×4厘米大的榄形件备用。

2、先将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡,后烧镬放二汤、生油、精盐,待滚,放入西兰花灼熟,捞起,沥干水。

3、先将墨鱼球略飞水,然后烧镬落油至150℃,放入墨鱼球拉油至七成熟,倒入笊篱,去清镬中余油,随即放入料头、西兰花、墨鱼球,烹绍酒,调入碗芡炒熟,加尾油,盛于碟中。西兰花围边。

材料

青花菜300公克,蒜仁3颗,沙拉油1大匙,咖哩粉1茶匙,水60cc,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙

做法

1.青花菜削去硬梗后切小块,洗净;蒜仁切碎末备用。

2.将花椰菜放入滚水中氽烫约2分钟,捞起沥干水分装盘备用。

3.热锅倒入沙拉油,以小火爆香蒜末,再加入咖哩粉略炒两下,最后加入水、盐、鸡精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁。

4.将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可。

材料

西兰花275克,橄榄油1汤匙,无骨去皮鸡胸肉2块-切成条,香葱半把,切成片,蒜头4个,切成细片,海鲜酱1汤匙,辣椒酱1汤匙,生抽1汤匙,生姜粉半茶匙,碎干辣椒1/4茶匙,盐半茶匙,白胡椒半茶匙,蒜头4个,切成细片,鸡汤4汤匙

做法

1.将西兰花放到沸水中蒸煮,上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。

2.中火将油烧热,加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡石家庄治癫痫哪个医院好肉不再是粉红色,汁液变清为止。

3.将海鲜酱,辣椒酱和酱油倒入炒锅,再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。

材料

银鳕鱼1块,西兰花1颗,盐适量,料酒适量,沙拉酱适量

做法

1.将银鳕鱼切成小块,用盐、料酒轻抹一下待用。

2.西兰花掰开,焯熟装盘。

3.起油锅,将鱼煎熟,装入盘中间。

4.最后放上沙拉酱,吃的时候搅拌均匀就好了。

材料

鲜活鲈鱼1条、西蓝花200克、葱段、姜丝各10克、料酒20克,葱姜汁10克、精盐3克,味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克,白糖6克、湿淀粉10克,蛋清半个,油25克。

做法

1、将西蓝花切成块。鲈鱼宰杀治净,切下头、尾,从中间片开,剔去骨、刺、鱼皮,将鱼肉斩成茸,放入容器内,加入料酒10克、葱姜汁、胡椒粉、五香粉、精盐15克、白糖3克和蛋清搅匀,挤成大小均匀的丸子,下入清水锅中煮熟捞出。

2、锅内放油烧热,下入葱段、姜丝炝香,下入西蓝花煸炒,烹入余下的料酒。加入余下的精盐、白糖炒至微熟。

3、下入鱼丸炒匀,加味精炒匀。

4、用湿淀粉勾芡,出锅盛入盘内即成。

小诀窍

特点

白绿相间,鱼丸鲜嫩,蓝花清鲜,咸鲜清爽。

操作提示

鱼茸内加入调味料后,要顺一方向充分搅匀上劲。鱼丸入水锅后,要用小火烧开煮熟。大火易将鱼丸煮碎。

材料

主料:西兰花200克,虾仁400克,

调料:花生油75克,味精8克,盐4克,料酒5克,鸡蛋30克,豌豆淀粉15克

做法

1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1─2分钟入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。

2.鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。

3.锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉,然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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