【芝麻菜怎么做好吃】芝麻菜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:中医经络养生

材料

"低筋面粉 100g","菜铺 20g","泡打粉 1小匙","小苏打粉 1小匙","蛋 1颗","糖10 g","黑芝麻粒 少许","白胡椒粉 少许","盐 少许","橄榄油 少许"

做法

倒入先过筛的低筋面粉,泡打粉,小苏打粉后,加入糖和蛋拌匀

最后加入菜铺,黑芝麻粒,白胡椒粉,盐,油混合均匀成面团,放置醒30分钟

在烤盘上涂上少许橄榄油,将面团擀平,用小刀切成小等分,放入气炸锅烘烤160度烤8分钟后,再调降温度至140度烤7分钟

材料

"芝麻菜 40g","奶油生菜 60g","红珊瑚生菜 60g","小番茄 适量","苹果切块 适量","坚果组合 适量","盐巴 少许","砂糖 少许","红萝卜老醋 3茶匙","橄榄油 2.5茶匙","乳酪丝 少许","胡椒盐 少许",

做法

备好各项材料 先将红萝卜老醋橄榄油.盐巴.砂糖打制酱汁 备用 将生菜撕块置入大碗中 再将调好的酱汁搅拌均匀 搅拌均匀后 放入水果 坚果组合 乳酪丝 再依个人口味沙上胡椒即可食用 非常爽口 且有饱足感 是夏天很棒的食物

材料

"乌鱼子 50g","苹果 半颗","芝麻菜 10g","榛果油 适量","香槟醋 适量","松子 10g"

做法

将乌鱼子切成薄片,用橄榄油煎至边缘微酥。

搭配苹果切片、芝麻菜叶 及 松子。

最后淋上 榛果油(or 初榨橄榄油) 及 香槟醋(or 白酒醋、苹果醋、糯米醋)。

材料

"茄子 1个","面粉 160克","面包糠 100克","芝麻叶 100克","樱桃萝卜 4个","紫洋葱 1/2个","鸡蛋 1个","牛奶 2汤匙","葱花 2汤匙","柠檬切角 2个","巴马臣芝士碎 适量","橄榄油 适量","海盐 适量","黑胡椒 适量"

做法

把茄子去蒂切成约1.5厘米厚片,两面洒上海盐静置半小时备用。

洋葱切薄丝;樱桃萝卜切薄片;与芝麻叶分别泡冰水备用。

鸡蛋与牛奶拌匀备用。

把腌制过茄子用纸巾吸干表面水份,依序沾上面粉、蛋液及面包糠。

准备一个平底煎锅,倒入适量橄榄油,放入茄子片煎制表面金棕色,取出放晾网上沥干油份。

准备盘子,放入茄子片,把泡水的蔬菜沥干水份,放适量在茄子上,洒上适量海盐及黑胡椒。

最后在搭配巴马臣芝士碎、葱花及柠檬切角装饰即成。

材料

"芝麻菜 1束","日本种栗子地瓜 半条","市售卤鸡胗 150g","核桃 1/4杯","牛番茄1,2片,柠檬汁少许,黑珍珠蕈菇适量,有盐奶油1小匙,酒醋适量,橄榄油 1小匙"

做法

把所有蔬果洗净备用,芝麻菜的梗较苦,可以折短一些。

地瓜切片之后,和生蕈菇一起放入烤盘,加上奶油和大蒜,进烤箱200度10分钟。若是地瓜还没熟透,再用电锅蒸软。

将所有食材摆盘,洒上核桃,加入柠檬汁、橄榄油、酒醋,食用时拌匀。

材料

"芝麻菜 60g","奶油生菜 60g","红卷生菜 20g","小番茄 6颗","坚果 少许","烤洋芋片 约10片","陈年红萝卜醋 1大匙","橄榄油 1大匙","盐 少许","糖 少许","帕玛森起士粉 少许"

做法陕西治疗癫痫的医院好吗trong>

先将陈年红萝卜醋.橄榄油.盐.糖打成乳状制成调味酱汁

将生菜一叶叶摊放再碗底 洒上酱汁搅拌均匀后 洒入起士.坚果 再将烤洋芋片摆在上层即可

材料

咸火腿肉(背肉为佳)250克,菜油1汤匙,圆形软山羊乳酪2小块,每块重约100克,芝麻菜(Rocket)或西洋菜85克,沙拉酱材料:,大蒜1瓣,全粒芥酱1茶匙,白葡萄酒醋2茶匙,特纯橄榄油2汤匙,盐、黑胡椒适量

做法

1.烤箱预热至240℃。咸火腿肉去皮切丁。菜油加热,将咸火腿煎脆后放在厨用纸上沥干多余的油。

2.制作沙拉酱:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,和芥酱、醋、橄榄油等拌匀,加盐、胡椒。

3.烤盘上垫烤纸,乳酪横切为两半,放在纸上,烤5分钟,至乳酪开始融化、表面烤黄。

4.同时,将芝麻菜或西洋菜择菜洗净,沥干后与咸火腿肉一起放入碗中搅拌,倒入沙拉酱,轻轻拌匀,在上菜盘中排成圆形。

5.从烤箱中取出乳酪,在每份沙拉中央各放一块,立即上桌。

材料

烘烤蔬菜:地瓜(中等大小,切片)1 个,欧防风(可用白萝卜代替)1 根,胡萝卜(切成半圆形片状)2 根,金色甜菜(中等大小,切片)1 颗,特级初榨橄榄油3 汤匙,海盐1 茶匙,现磨黑胡椒 适量,酱汁:全粒第戎芥末1 茶匙,未经高温消毒的苹果醋1 汤匙,义大利香醋1 茶匙,橙汁2 汤匙,柠檬汁1 汤匙,海盐1⁄4 茶匙,特级初榨橄榄油1⁄4 杯,沙拉:熟鹰嘴豆1 杯,烤核桃(切碎)1⁄3 杯,迷你芝麻叶6 杯

做法

1、烘烤蔬菜:烤箱预热至华氏400度;在烤盘上垫2层烤盘纸。

2、将地瓜、欧防风、胡萝卜、甜菜、橄 榄油、少许盐和黑胡椒,放入大碗里搅拌。

3、在2层烤盘纸间平铺上蔬菜,不要叠在一块;烤20分钟后,稍微搅拌,再烤20~25分钟,待蔬菜呈褐色,即可从烤箱中取出,静置冷却。

4、调制酱料:将所有酱料食材放入罐子中,摇晃均匀,备用。

5、制作沙拉:将鹰嘴豆、烤核桃、烤蔬菜、芝麻菜放入大沙拉碗里,搅拌均匀;将酱料淋到沙拉上,再次搅拌,即可食用。

材料

大芒果 1/2个切条,火腿 1~2片切小片,红色洋葱 1/4个,切丝,松子或杏仁片 3/8杯以平底锅干烤,芝麻菜 2~3杯,柠檬汁 4小匙,红酒醋 2小匙,橄榄油 4小匙,芥末酱 1小匙

做法

1、调制酱汁,小碗中混合柠檬汁、红酒醋、橄榄油和芥茉酱,搅拌均匀备用;

2、芝麻菜、火腿和洋葱丝放入沙拉碗中,淋上步骤1的酱汁,混合均匀,将芒果条平均置放沙拉上,撒上松子或杏仁片。完成

材料

水蜜桃 2个,对切后去核,芝麻菜 2大把,洗净切段,红洋葱 1/2个,切细丝,玛斯卡彭乳酪 2~3大匙,巴萨米克黑醋1 1/2小匙,蜂蜜 1/4小匙,法式第戎芥末酱 1/4小匙,初榨橄榄油 2小匙,鲜奶油 3/4小匙

做法

1、水蜜桃以少许橄榄油、盐及黑胡椒(份量外)调味,切面朝上放入烤箱烤10分钟。

2、烤水蜜桃的同时制作酱汁,混合巴萨米克黑醋、蜂蜜、第戎芥末酱,一边搅拌一边倒入橄榄油,混合均匀后再加入鲜奶油搅拌成乳状。

3、在沙拉碗里放入芝麻菜与红洋葱,加入一半步骤2的沙拉酱汁,均匀搅拌。将烤好的水蜜桃和玛斯卡彭乳酪平均放在沙拉上,以汤匙淋上剩余的沙拉酱汁。

4、食用前搅拌均匀即可。

材料

松阪猪肉 100g,盐 1ml,黑胡椒 北京专业癫痫病医院0.5ml,芝麻叶 100g,苹果 1颗(以200g计),无花果 1颗(以50g计),榛果 5颗(以25g计),榛果油 5ml,香槟醋 30ml

做法

1、不沾锅中火加热,将 松阪猪肉 表面煎至焦糖色后放入烤箱,烘烤10分钟。

2、烤箱取出后静置10分钟再切片(以避免肉汁快速流失),撒上 盐(1ml) 及 黑胡椒 调味。

3、将 苹果切片、无花果对切成8等份。

4、在盘中依序放上 芝麻菜、苹果切片 及 无花果,淋上 榛果油(5ml) 及 香槟醋(15ml) 。

5、摆上 松阪猪肉切片 及 榛果 即完成

材料

三文鱼,安康鱼,鳕鱼,whiting fish(鳕鱼的一种) 各350g

千层面,牛奶1升,芝麻菜,白洋葱1个,紫洋葱1个

罐头番茄或新鲜番茄400g,蘑菇250g,大蒜2瓣,fish stock 2块

橄榄油2小勺,芝士,黄油75g,面粉40g,

盐,胡椒,辣椒粉少许(装饰用)

月桂叶3片,番红花少许

做法

1、将所有鱼洗净以后放到一个大汤锅,加入切好的白洋葱,2块fish stock,月桂叶以及番红花,倒入1L牛奶,煮开以后用中火再煮3分钟,待用。

2、同时橄榄油用平底锅加热之后加入切碎的紫洋葱以及蒜瓣,用中小火炒差不多5-8分钟直至洋葱变软,颜色变透明,加入番茄罐头继续用小火煮20分钟,待用。

3、捞出煮好的鱼肉,丢弃洋葱及月桂叶,将鱼肉去骨,拆碎,待用;同时将蘑菇洗净,切片。

4、黄油加热融化之后加入面粉,用小火搅拌2分钟之后加入过滤过的煮鱼的汁水,搅拌均匀之后汤汁会变得稍微粘稠一些,再加入蘑菇,用盐,胡椒调味。

5、在烤盘底部均匀地铺一层奶油蘑菇酱,然后将鱼肉倒进剩下的汤汁中,搅拌均匀。

6、铺一层千层面,再加一层鱼肉,再一层千层面,再加番茄酱,继续一层千层面,一层鱼肉,千层面,番茄酱,以此类推......

7、最后表面盖好一层千层面之后,铺一层厚厚的芝士。

8、烤箱180度烤30-40分钟直至表面变金黄色以及芝士冒气泡

9、装盘,用芝麻菜以及少许辣椒粉装饰即可享用!

材料

虾,番茄,芝麻菜(任何生菜都可以),彩椒,柠檬,黑胡椒,Tabasco (一种辣椒酱),鳄梨,Sour Cream 酸奶油

做法

1、先将虾仁放入容器中,加少许黑胡椒,1个柠檬汁,搅拌均匀以后待用;

2、番茄用开水泡2-3分钟,同时鳄梨去壳,去核,切小块;

3、番茄去皮之后切小块;

4、将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁,进冰箱冷藏1小时;

5、另取小碗,加150g酸奶油,少量糖,辣椒酱,搅拌均匀;

6、将调好的酱料加入冷藏好的虾仁中,搅拌均匀;

7、事先在碗中放一小把芝麻菜,把虾仁色拉小心放在色拉上,最后加上彩椒丝做装饰即可开动!

小诀窍

如果觉得酸奶油太rich的话,简简单单用柠檬汁,黑胡椒,橄榄油,海盐调味亦可......

材料

材料:甜菜根,海盐,黑胡椒,麝香草适量,大蒜3瓣,紫洋葱半个,初榨橄榄油,香橙2个,芝麻菜,松仁适量

醋汁材料:葡萄醋1tbsp,鲜榨橙汁1tbsp,紫洋葱切末1tbsp,第戎芥末(Dijon mustard)1tbsp,橙皮碎1个,初榨橄榄油2tbsp

<湖北哪家专科医院治癫痫strong>做法

1、烤箱预热200摄氏度。

2、将甜菜根去皮,整个放入锡纸中,加入切碎的洋葱,大蒜以及麝香草,撒上少许黑胡椒以及海盐调味,最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水,将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注:用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了。

3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透,取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用。

4、同时准备醋汁,将所有材料混合均匀待用。注:取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净。

5、将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合,装盘。

6、加上香橙肉,撒上烤过的松仁,均匀淋上醋汁即可享用啦!这款沙拉香甜爽口,不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦!

更多美食请见博客:曼步厨房

谢谢欣赏!希望大家喜欢!!

材料

原味新疆馕饼(Nang cake)1个(约9寸)、茄子(Eggplant)200克、肥瘦肉糜(Minced meat)100克 、批萨红酱(Pizza red sauce)60克、黄油(Butter)30克、马苏里拉芝士(Mozzarella)60克、芝麻菜(Arugula)20克、洋葱(Onion)15克、盐(Salt)5克、橄榄油(Olive oil)50毫升

做法

1、将洋葱切碎,茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。

2、加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后,出锅待用。

3、将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。

4、把烹制好的茄子平铺在馕饼上。

5、铺上马苏里拉芝士,烤箱用180度温度提前预热,入烤箱烤制15分钟。

6、从烤箱中取出,上餐桌前撒上芝麻菜即可。

小诀窍

1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。

2、茄子尽量挑选鲜嫩,皮薄,新鲜的大茄子。

3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。

4、如果你是个繁忙的上班族,没太多时间在厨房烹饪,也可将烹制好的茄子馅料一次多做些,装入保鲜盒,在短期内,随取随用。

材料

德国猪肉肠2根 土豆2个 咖喱粉10克 番茄酱50克 紫叶生菜1叶 芝麻菜2叶 番茄半个

红葡萄酒醋5克 橄榄油10克 马乃斯10克

做法

1 土豆切条,浸在水里,漂去淀粉,下油锅 炸熟,装盘,上面挤上番茄酱和马乃斯

2 猪肉肠放锅内煎熟,切小件,装盘,上面挤上番茄酱,再撒上咖喱粉

3 紫叶生菜和芝麻菜番茄角配在盘边,淋上红葡萄酒醋和橄榄油

材料

A.豆渣50克,鸡蛋1个,芹菜末20克,胡萝卜末20克,香菇末10克

B.陈村粉1条,萝卜干10克,香菇10克,胡萝卜和芹菜少许

C.芝麻菜50克,小番茄6粒,大杏仁5粒,D.玉米饺子6颗

做法

1、豆香小饼:将材料A混匀,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉调味,再加入2茶匙淀粉,拌匀。

2、分成小等份,入平底锅煎成两面金黄的小饼。

3、陈村粉卷:萝卜干和香菇切末,炒香。

4、陈村粉摊开,铺上炒好的萝卜丁,再撒上适量的胡萝卜和芹菜,卷起,平均切成3厘米的小段。

5、芝麻菜撕小片,铺在饭盒底部。

6、依次摆上饺子、粉卷、小饼、西红柿和杏仁。

小诀窍

<癫痫治疗方法哪个好p>如果豆渣水分比较多,要先干炒一下,既可以去除豆腥味,又容易煎。

材料

A.细卷寿司:海苔片1张,白米饭1碗,小黄瓜1条,胡萝卜1小条,肉松少许

B.蜜枣红豆饭团:红豆饭1碗,蜜枣3颗

C.麻酱蔬菜卷:陈村粉卷1条,海苔片1张,芝麻菜1棵,麻酱适量,熟芝麻少许

D.缤纷甜椒碗:甜椒1个,玉米粒,胡萝卜丁,青豆粒各10克,沙拉酱适量

做法

1、细卷寿司:黄瓜切成小长条,寿司帘上依次铺上海苔片、米饭、黄瓜条,卷起,切块。

2、按此法做出胡萝卜细卷和肉松细卷。

3、蜜枣红豆饭团:红豆饭分三等份,分别包入蜜枣,用模具压出形状。

4、麻酱蔬菜卷:芝麻菜撕成小片。陈村粉卷摊平,先铺上海苔片,再铺上芝麻菜,卷起切段。

5、淋上麻酱,撒上少许熟芝麻即可。

6、缤纷甜椒碗:玉米粒、胡萝卜丁和青豆粒用水焯熟。

7、在甜椒2/3处切开,挖去青椒籽,填入焯熟的蔬菜丁,淋上适量的沙拉酱即可。

材料

柠檬1个,意大利宽面条400g,橄榄油1汤匙15ml,奶酪200g,无核黑橄榄50g,芝麻菜80g,黑胡椒碎1/3茶匙2g

做法

1、奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣,再剔去内籽。无核黑橄榄切成4瓣。

2、意大利宽面条放入沸水煮制15分钟,取出用冷水冲凉待用。芝麻菜用流动水冲洗干净。

3、将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中,再调入橄榄油混合均匀。

4、最后撒入奶酪丁即可。

小诀窍

1、因为奶酪中含有大量盐份,所以在这道面条沙拉中不用额外添加盐份。

2、芝麻菜味道独特而辛香,但在国内不易购得,可用普通生菜代替使用。

材料

意大利硬面包1个,大蒜1瓣,硬熟番茄2-3个,盐、黑胡椒适量,橄榄油适量,罐装沙丁鱼105克,罗勒、芝麻菜或水田芥(西洋菜)适量,柠檬汁或香脂醋适量

做法

1、烘烤4厚片面包,面包片一面用切开的大蒜瓣擦一下。

2、番茄切丁,放在面包片上。加盐、胡椒调味,洒些橄榄油。

3、沙丁鱼沥干,排放在上面,放上罗勒、芝麻菜叶或水田芥叶。

4、洒少许柠檬汁或香脂醋即成。

材料

菜油2茶匙,新鲜鳟鱼肉4块,每块约重175克,辣椒粉1/4茶匙,半边核桃仁10片,芝麻菜(Rocket)、水田芥(西洋菜)或混合沙拉菜叶125克,沙拉酱材料:,冬葱1颗或大葱2根,新鲜莳萝或芹菜叶数枝,香米醋或雪利酒醋2汤匙,核桃油6汤匙,盐、黑胡椒适量

做法

1.烤炉用最高档火预热。

2.同时制作沙拉酱:冬葱去皮切末,或把大葱老叶切去,切成葱花,放入小碗。莳萝或芹菜叶洗净沥干,切碎,与醋、核桃油、盐、胡椒一起加到碗中拌匀,放置一旁待用。

3.用一半菜油涂在烤盘上。鳟鱼肉块有鱼皮的一面朝下放入盘中。加盐及辣椒粉,烤5―8分钟(只烤一面),直至鱼肉中央不透明而边缘稍黄为止。

4.烤鱼时,将剩下的菜油放在小煎锅里加热。用小火煎核桃仁,不断摇动煎锅,拌炒核桃仁至变色但不焦黑。核桃仁盛出放在纸上沥去多余的油,然后略切。

5.沙拉菜叶洗净沥干,放入4个上菜盘中。每盘放鳟鱼肉一块。沙拉酱拌匀,用匙子舀到鱼上,撒上核桃仁。

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